形态：圆形或椭圆形酵母细胞（直径 4-6μm，显著大于空肠弯曲杆菌的 0.3-0.6μm），革兰氏染色阳性（真菌特有的假阳性，空肠弯曲杆菌为革兰氏阴性），无芽孢与鞭毛（无运动性，空肠弯曲杆菌具双极鞭毛）；在沙氏葡萄糖琼脂（SDA）上形成乳白色、光滑湿润的酵母型菌落（直径 2-3mm，大于空肠弯曲杆菌），菌落质地黏稠（空肠弯曲杆菌菌落无黏性），需有氧或兼性厌氧环境（区别于空肠弯曲杆菌的微需氧需求），可形成假菌丝（真菌特征，空肠弯曲杆菌无此结构）。
生理生化：兼性厌氧（区别于空肠弯曲杆菌的微需氧），最适温度 35-37℃（与空肠弯曲杆菌的 42℃不同，适配人体体温），pH 4.0-6.5（耐酸性强，空肠弯曲杆菌为 6.2-7.8）；发酵葡萄糖、麦芽糖（产酸产气，空肠弯曲杆菌不发酵糖类），不发酵乳糖（与空肠弯曲杆菌一致），尿素酶试验阴性（空肠弯曲杆菌未提及，鉴别点），芽管形成试验阳性（真菌致病性特征，空肠弯曲杆菌无）；携带 ALS3（黏附基因）、HWP1（菌丝形成基因）等毒力基因（空肠弯曲杆菌毒力基因为 cdtB、flaB，类型完全不同），对唑类抗真菌药物（如氟康唑）敏感（空肠弯曲杆菌针对抗生素，抗真菌药物无效）。
培养：用沙氏葡萄糖琼脂（SDA）或念珠菌选择性培养基（如 CHROMagar），35℃有氧培养 24-48 小时（生长速率快于空肠弯曲杆菌的 40-60 小时）；无需微需氧环境（空肠弯曲杆菌需严格控氧，核心差异）；菌浓度可达 10⁹CFU/mL（与空肠弯曲杆菌接近）。
保存：短期（1-2 周）：4℃冷藏 SDA 斜面（无需控氧，空肠弯曲杆菌需微需氧冷藏）；长期（3 年 +）：-80℃甘油保存（20% 浓度，含 10% 脱脂乳 + 20% 葡萄糖保护剂，空肠弯曲杆菌用脱脂乳 + 谷氨酸），复苏后需验证芽管形成试验阳性与酵母型菌落特征。
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相关常用菌株：
ATCC 29213 金黄色葡萄球菌 ｜ ATCC 8739 大肠杆菌 ｜ ATCC 6538 金黄色葡萄球菌
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