形态与生化：菌体呈短杆状，大小（0.4-0.8）μm×（1.0-2.5）μm，无芽孢，周生鞭毛（运动性活跃）。最适生长温度 37℃，适宜 pH 6.5-7.5，兼性厌氧（有氧环境下菌落形成速度快，无氧时可通过发酵葡萄糖产能）；生化特征极具代表性：发酵葡萄糖、乳糖、麦芽糖产酸产气，氧化酶阴性，触酶阳性，硝酸盐还原试验阳性，吲哚试验阳性，甲基红试验阳性，VP 试验阴性，不能利用柠檬酸盐作为唯一碳源（与肠杆菌属、柠檬酸杆菌属区分的关键标志），这些稳定的生化反应是大肠杆菌鉴定的标准依据。
致病性相关：属于非致病菌株，自然定植于人和温血动物肠道，是肠道正常菌群的重要成员，不携带肠毒素、志贺毒素等致病因子，无肠道感染或全身感染能力；主要用于与致病性大肠杆菌（如产肠毒素大肠杆菌 ETEC、肠出血性大肠杆菌 EHEC O157:H7）的致病性对比研究，及微生物实验中的安全模式株，尤其适合教学实验与初阶科研使用。
培养：无需特殊气体环境，常规有氧培养即可满足需求。推荐培养基包括：营养琼脂（NA，用于菌株活化与纯培养）、麦康凯琼脂（MAC，因发酵乳糖，菌落呈粉红色，直径 1.2-2.0mm，边缘光滑整齐，质地湿润）、伊红美蓝琼脂（EMB，菌落呈紫黑色，中心具明显金属光泽，鉴别特征显著，可快速区分于非发酵乳糖菌株）。37℃培养 16-24 小时后，营养琼脂上菌落呈乳白色、表面光滑，无特殊异味；EMB 上的金属光泽菌落是其核心鉴别特征，便于实验室快速识别与纯化。
保存：短期保存（1-4 周）：将活化后的纯菌株接种至营养琼脂斜面，37℃培养 12-16 小时后，密封斜面管口（防止水分流失与杂菌污染），置于 4℃冰箱冷藏，期间每 2 周观察 1 次菌株生长状态，若出现菌落萎缩或污染需及时重新活化；长期保存（1 年以上）：采用 - 80℃甘油冷冻保存（20% 无菌甘油与对数期菌液按 1:1 体积混合，分装至无菌冻存管，避免反复冻融），或冻干保存（以 10% 脱脂乳为保护剂，冻干后置于 - 20℃以下干燥环境）。复苏时，将冻存菌液或冻干菌粉接入营养肉汤，37℃振荡培养 8-10 小时（转速 180-200rpm），待菌液 OD600 值达 0.5-0.7（对数生长期，活性最佳）后，转接固体培养基纯化，确保菌株纯度与生物学特性稳定。
应用：在食品检测领域，作为饮用水、乳制品、肉制品等食品卫生检测的质控菌株，用于验证麦康凯琼脂、伊红美蓝琼脂等选择性培养基的有效性，及食品中大肠杆菌计数方法（如平板计数法）的准确性；在科研领域，作为分子生物学实验的模式菌株，用于质粒提取、基因克隆、启动子活性分析等基础实验，也可用于肠道菌群互作机制研究（如与益生菌的拮抗作用分析）；在临床检测领域，用于临床微生物实验室生化鉴定试剂（如 API 20E 鉴定条）的性能验证，及抗菌药物（如 β- 内酰胺类、喹诺酮类）体外敏感性试验的阴性对照；在教学领域，用于微生物学基础实验，演示革兰氏染色（呈阴性，红色短杆菌）、糖发酵试验、吲哚试验等操作，帮助学习者掌握肠杆菌科细菌的形态与生化特性。
安全：常规操作可在生物安全一级（BSL-1）实验室进行（因无致病性，风险等级低）；若涉及大规模发酵培养（如 1L 以上菌液）或可能产生气溶胶的操作（如高速离心、菌液移液），需佩戴无菌手套、一次性口罩，必要时佩戴护目镜，避免菌液接触破损皮肤或吸入气溶胶；实验结束后，所有污染耗材（培养皿、移液器吸头、离心管）需经 121℃高压灭菌 30 分钟（确保彻底灭菌），实验台面用含氯消毒剂（有效氯 1000mg/L）擦拭消毒，再用 75% 乙醇二次消毒；菌株储存需单独存放于专用冰箱，冻存管外清晰标注 “ATCC 11775 大肠杆菌 WDCM 00090”、保存日期及操作人员，防止与致病性大肠杆菌（如 O157:H7）混淆，避免交叉污染风险。
客服1