ATCC 7469 鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）产品说明
一、菌株基本信息
ATCC 7469 是美国典型培养物保藏中心（ATCC）收录的标准鼠李糖乳杆菌菌株，获世界微生物菌种保藏中心联合会（WDCM）编号 WDCM 00101，属厚壁菌门乳杆菌科乳杆菌属，为革兰氏阳性兼性厌氧杆菌。其生物学特性稳定，是益生菌功能研究、食品工业发酵及微生物分类鉴定的关键参考株，广泛用于益生菌制剂（如胶囊、粉剂）研发、发酵食品（如发酵乳、植物基饮品）质控，在健康产业、食品工业及微生物科研领域实用价值显著。
二、核心特性
形态与生化：菌体呈短杆状或球杆状，大小（0.8-1.0）μm×（2.0-4.0）μm，无芽孢、无鞭毛，常单个、成对或短链排列。最适生长温度 37-40℃，兼性厌氧，耐酸耐胆盐能力强（可在 pH 2.5-3.0 及 0.3%-0.5% 胆盐环境存活，适应肠道 transit 过程）；发酵葡萄糖、乳糖、鼠李糖产乳酸（产酸稳定，可将环境 pH 降至 3.8-4.2），氧化酶阴性，触酶阴性，不分解海藻糖、蔗糖，能利用鼠李糖（与嗜酸乳杆菌的核心鉴别点之一），生化反应一致性高，便于乳酸菌属内菌种区分。
功能与安全性：属高活性益生菌菌株，可牢固定植于人体肠道黏膜表面，通过竞争性抑制有害菌（如沙门氏菌、志贺氏菌）黏附、调节肠道免疫平衡（促进抗炎因子分泌）发挥作用，还可改善肠道屏障完整性，减少有害物质吸收。该菌株无致病性，被广泛纳入食品添加剂与益生菌产品目录，常用作益生菌肠道定植能力、免疫调节功能评价的模式株。
三、培养与保存
需微氧或厌氧环境，推荐使用含 5% CO₂的培养箱。推荐 MRS 培养基（用于菌株活化与纯培养，菌落呈乳白色、圆形，直径 0.8-1.2mm，表面光滑致密，边缘整齐）、LBS 培养基（选择性培养乳酸菌，抑制革兰氏阴性菌及杂菌生长），37℃培养 24-36 小时形成典型菌落。短期 4℃冷藏保存（1-3 周，需定期转接维持活性），长期 - 80℃甘油冷冻（20% 无菌甘油 + 5% 脱脂乳保护剂）或冻干保存（1 年以上，冻干后需密封避光保存），复苏后需通过鼠李糖利用试验、产酸能力验证菌株特性。
四、应用与安全
应用上，可作益生菌制剂核心菌株，用于开发肠道健康、免疫调节类产品；作为发酵食品发酵剂，提升产品益生菌含量与稳定性；也用于科研领域乳酸菌肠道定植机制、免疫调节通路研究。安全方面，属 GRAS（一般认为安全）菌株，常规实验室操作无需高等级生物安全防护，培养后污染耗材 121℃高压灭菌 30 分钟，菌株单独存放并标注 “ATCC 7469 鼠李糖乳杆菌（WDCM 00101）” 信息，防止杂菌污染影响菌株活性。
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