Bacillus cereus ATCC 10876 是蜡样芽孢杆菌的标准菌株,由美国典型培养物保藏中心(ATCC)收录,广泛应用于微生物学研究、食品卫生检测及临床病原菌鉴定等领域。
蜡样芽孢杆菌是一种革兰氏阳性杆菌,属于芽孢杆菌属,能形成耐热的芽孢,广泛分布于土壤、水体、空气及各类食品(如米饭、肉类、乳制品等)中。该菌为兼性厌氧菌,在普通培养基上易生长,菌落表面粗糙、边缘不整齐,呈蜡样外观,因而得名。
作为条件致病菌,蜡样芽孢杆菌可通过污染食品引发食源性疾病,其产生的肠毒素(如呕吐毒素、腹泻毒素)会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,尤其常见于食用未彻底加热的剩米饭后。此外,该菌偶尔也会引起伤口感染、眼部感染等局部感染,对免疫功能低下者可能造成更严重的侵袭性感染。
ATCC 10876 菌株作为蜡样芽孢杆菌的代表性菌株,其形态特征(如芽孢的位置和形态)、生化反应(如能发酵葡萄糖、水解淀粉等)及毒力因子特性已被系统研究,为该菌的分类鉴定、食品污染检测(如食品中蜡样芽孢杆菌的计数和分型)、抗菌药物敏感性测试及致病机制探究提供了标准化的实验模型,对食品安全生产、食源性疾病防控及临床相关感染的诊断具有重要参考价值。


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